7/28/2011

Menu Makanan

Thursday, July 28, 2011

Resep Makanan Empek-empek Palembang

May 2, 2011 by senyumbunda  
Filed under Resep Masakan Khas Sumatera

Bahan :
  • 600 gr ikan tenggiri
  • 300 gr sagu putih
  • 3/4 gelas air
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  • Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya.
  • Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya
  • Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu
  • Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan,
  • Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata
  • Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika mngaduk tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit dan secukupnya karena jika kebanyakan empek empek yang dihasilkan akan melar dan keras.
  • Bentuk adonan seperti bola kemudian kukus dalam jumlah air yang banyak
  • Setelah itu goreng hinga berwarna kecoklatan.
  • Dalam penyajian dapat Anda tambahkan cuka dan mie soun atau mie kuning

Resep ini berhubungan dengan kata:

Soun Goreng kreasiku

soun goreng
Bahan:

  • 150 gr soun rebus sebentar angkat lalu rendam dengan air dingin lalu tiriskan
  • 1 btg daun bawang iris 1 cm
  • 2 btg seledri iris halus
  • 5 cabai merah iris serong
  • 6 cabai hijau iris serong
  • 1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 sachet masako rasa ayam
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan cabai merah, cabai ijo, seledri, daun bawang, aduk sebentar.
  2. Setelah itu masukan soun aduk rata sembari di beri kecap manis aduk terus supaya merata.
  3. Setelah itu angkat, taburi dengan bawang goring dan siap dihidangkan.

Resep ini berhubungan dengan kata:

Soto Sabrang Madura

February 18, 2010 by Juni  
Filed under Resep Soup
Comments Off
Bahan:
* 500 gr babat
* 500 gr usus
* 1 ruas ibu jari jahe
* ½ sdm merica
* 5 bh bwg putih
* 4 btg daun bawang, potong2 memanjang dan digoreng hg kering
Pelengkap:
* Soun
* Bumbu kacang: kacang goreng, digerus halus, lalu tambahkan petis ikan
* Lontong/ketupat
* Singkong (Sabrang), kukus
* Taoge pendek, goreng kering
* Jeruk nipis, bawang goreng, kecap manis, irisan daun bawang
Cara Membuat:
1. Rebus babat dan usus sampai empuk
2. Haluskan bawang putih dan merica, kemudian tumis hingga harum
3. Masukkan ke dlm rebusan babat dan usus, tambahkan jahe
4. Rebus terus hingga bumbu meresap
5. Lalu masukkan daun bawang goreng
Cara Penyajian:
1. Tata lontong, singkong yg sdh dipotong kecil2, soun, dlm mangkuk
2. Lalu tambahkan 4 sdm bumbu kacang dan bila menghendaki pedas bisa ditambakan cabe rawit waktu menggerus kacang
3. Siram kuah berikut babat dan usus
4. Taburi taoge goreng, daun bawang dan bawang goreng
5. Beri kecap manis, dan irisan jeruk nipis
sumber: kuliner.us

Resep ini berhubungan dengan kata:

jilbab, current stock prices, seo, dbc network

1 comments:

yana said...

Terimakasih Atas Kunjungannya sahabat smoga kita slalu dalam lindungan allah swt....amin

Post a Comment

Ya

 
Copyright © 2011. WEBBLOG ADRIANA . All Rights Reserved
Home | Company Info | Contact Us | Privacy policy | Term of use | Widget | Site map
Design by Herdiansyah . Published by Borneo Templates